GoodNotes wird bei uns über Jamf School verwaltet. Wir haben über eine plist in der Verwalteten Konfiguration die Einstellung vorgenommen, sodass wir kostenlos GoodNotes 6 haben.
Seit dem Update auf 6.2.18 springt die Version auf den tablets automatisch auf GoodNotes 5 zurück.
Hat jemand das selbe Problem?
Ja habe den selben Fall gehabt.
Ein Neustart der App hat geholfen 
In das XML muss auch noch dieser Teil:
<key>Goodnotes6Upgrade</key>
<true/>
Anleitung siehe die hier verlinkte Webseite:
Steht bei uns tatsächlich mit drin. Es hat jedoch erst nach einer Woche geklappt.
Bei uns mittlerweile auch. Allerdings erst nach einer Woche.